Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme ...

Avec leur allure de petits poivrons, les piments paraissent inoffensifs… et pourtant?! Ils sont hauts en couleur et forts en goût?! Les plus doux, comme le paprika, conviendront aux papilles sensibles ...

Le gochujang est un condiment très utilisé dans la cuisine coréenne. Il s’agit d’une pâte fermentée piquante fabriquée à partir de poudre de piments rouges, de pâte de soja fermentée (appelée meju en ...