Cordon bleu di melanzane . Ingredienti per fare le cotolette di melanzane al forno 1 melanzana (molto grande o due medie) q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale 120 g prosciutto cotto 150 g formaggio (fontina o pasta filata) 2 uova 150 g pangrattato 40 g formaggio (grattugiato tipo grana o parmigiano) | Il caldo sapore del sud di Fernanda Nicotra
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Cordon bleu di melanzane . Ingredienti per fare le cotolette di melanzane al forno 1 melanzana (molto grande o due medie) q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale 120 g prosciutto cotto 150 g formaggio (fontina o pasta filata) 2 uova 150 g pangrattato 40 g formaggio (grattugiato tipo grana o parmigiano) | Il caldo sapore del sud di Fernanda Nicotra
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