Har du jomfruhummer på menuen nytårsaften? Her giver @mielckehurtigkarl tre metoder til at fjerne skaller på de delikate skaldyr forud for tilberedning. GEM opslaget, så du nemt kan teste de tre metoder, næste gang du har jomfruhummer på menuen. Metode 1: Den hurtige kokkemåde, som er ideel, når du skal ordne mange jomfruhummere på én gang. Halen klemmes til sidst for at fjerne tarmen. Metode 2: Læg jomfruhummerne i meget varmt vand i 5 sekunder. Afkøl dernæst i isvand, og fjern skallerne som i